数ある沖縄名物の中で、最近人気が出ているアグー豚。
このアグー豚を味わえる那覇のアグー豚しゃぶしゃぶ専門店「たくよし」のご紹介です。
那覇にはアグー豚しゃぶしゃぶ専門店がたくさんあります。
どの店もおいしいのですが、このたくよしさんはこだわりがすごい。
美味いアグー豚だけでなく、沖縄を味わってほしい。
そんな心意気が伝わってきました。
2020年9月、訪問しました。
観光客にはまだ知られていない、隠れた名店を訪問しました。この日も8割が地元の方。
野菜は全て沖縄県産品。アグー豚は灰汁が出ない、純血統のものだけを使用した良質なお肉。
中身汁のしゃぶしゃぶは10名限定。ここは友人に勧めたくなります。
本当にごちそうさまでした。 pic.twitter.com/wE1tOTdAeF— リゾートマイラー (@resortmiler) September 21, 2020
最後には、当ブログを読んで頂いた方限定、一品サービスがあります。
興味を持った方はぜひ訪問してみてください。
たくよしとは
概要
「たくよし」は夫婦二人で切り盛りする、座席数20名程度のアグー豚しゃぶしゃぶ専門店。
オープンは2019年11月1日。コロナが流行する3カ月ほど前。
私が感じたたくよしさんの特徴を簡単にご紹介すると、ポイントはこの3つ。
- アグー豚は超希少な純血の黒琉豚（こくりゅうとん）のみを使用。
- 食べ放題の島野菜は、すべて沖縄県産。
- 出汁で食べることで、肉のうまみを味わう。
アグー豚は交配が進んでおり、純血は今やとても希少。
某有名店でも、原種に近いアグー豚として提供しています。
たくよしさんは原種の黒琉豚のみを使用しており、原種をこの値段で提供できる店は絶対にない(それだけ頑張っている)と自身が満ちていました。
いろいろと説明頂いて、店主の気持ちがよく伝わってきました。
野菜はすべて沖縄県産。
島黄金人参とかへちまとかえんさいとか。
沖縄ならではの野菜がそろっていて、この野菜をしゃぶしゃぶして食べるだけでもはっきり言って満足できるレベル。
しゃぶしゃぶはポン酢を使いません。
出汁でしゃぶしゃぶして、そのまま食べるスタイルです。
メニュー
基本のメニューは3つのみ。
- 【限定10食】アグー豚の中身しゃぶしゃぶ：5000円
- 火鍋しゃぶしゃぶ：4300円
- 特選極みしゃぶしゃぶ：3800円
小学生以下の料金
幼児は半額でお肉半分。
小学生は1000円引きで大人と同じ量が頂けます。
いつ終了するのかわかりませんので、気になる方はお問い合わせください。
「リゾートマイラーのブログを見た」とお伝えいただければわかります。
圧倒的なお勧めは、アグー豚の中身しゃぶしゃぶ。
中身汁のしゃぶしゃぶは、今のところ「沖縄ではここでしか味わえない」と店主一押しです。
それ以外はサイドメニューはこちら。
ドリンクメニューはこちら。ビールはオリオンの2種類。
- オリオンドラフト生
- オリオンクリアフリー
当ブログ限定サービス
このブログを見てたくよしさんを訪問した方に、とっておきのサービス。
なんと、一品サービスしてもらえます。
何がもらえるのかは当日まで秘密♡
予約時または注文時にお店の方へ、「リゾートマイラーのブログを見た」と言っていただければOKです。
インスタをご利用していましたら、こちらから予約することができます。
開業一周年企画！しゃぶしゃぶ全品3800円！！(終了しました)
たくよしはもうすぐ1周年！
今月末までの1周年企画として、めちゃくちゃお値打ちなキャンペーンが出てます。
- 【限定10食】アグー豚の中身しゃぶしゃぶ：
5000円→3800円 - 火鍋しゃぶしゃぶ：
4300円→3800円 - 特選極みしゃぶしゃぶ：3800円
アグー豚のしゃぶしゃぶが3800円で食べられるのがそもそもお得なのに、中身汁のしゃぶしゃぶまでが3800円！！
こんな価格で食べられるのは、他店ではないと思うので、沖縄へ訪問予定の方は絶対にこの機会を逃さないでくださいね♪
アグー豚への熱い思いでいろいろと教えてくれますよ。
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アグー豚しゃぶしゃぶ専門店「たくよし」訪問記
6時15分に予約を入れて、訪問しました。
おしゃれな門構えです。
店内の様子。
ご夫婦で切り盛りされているお店です。
店名の由来は、お二人の名前。気持ちが伝わってきますね。
中央にカウンター、手前と奥にテーブルが4つほど。
本当は30名ほど入れるそうなのですが、コロナの関係で座席を絞っているとのこと。
3名以上で訪問したいときは、予約必須です。
私たちは3名で訪問しました。
1名用の鍋も準備されています。
お二人別々の味にすることも可能ですね。
まずはオリオンビールで乾杯～
普通はポン酢を付けて食べる店が多いのですが、たくよしさんはちょっと違う。
出汁でしゃぶしゃぶを頂くんです。
今回は「アグー豚の中身しゃぶしゃぶ」を頂きました。
中身(もつ)、こんにゃく、しいたけを具材とした中身汁でしゃぶしゃぶします。
続いて
出てきました、原種のアグー豚！さすがのアグー豚、サシがきれいに入っていますね。
手前がモモで、奥がバラ。これで3人分です。
追加した島豆腐と一緒にしゃぶしゃぶしていきます。
でもね、しゃぶしゃぶって箸で引っ掻き回したらダメですよ。
ピンクが残るギリギリまで鍋の中に入れておいて、仕上げは余熱で。
と店主に教えてもらいました。
食べ放題の島野菜。
あと2回くらいおかわりしてます。
しゃぶしゃぶが終わった中身汁。
灰汁取りを一切していないのに、クリアな汁ですね。
しゃぶしゃぶしながらも食べていたモツ。
アグー豚のエキスが出て、さらにおいしくなっています。
〆は雑炊らしいのですが、「そばもありますよ」ということで、そばをチョイス。
そばって、もちろん沖縄そばですよ。
厨房でゆでて味を調えた沖縄そばを中身汁へ投入！
中身汁と絡めて、完成！
最近は中身汁が乗った中身そばを提供する店が増えてきていますが、こちらはアグー豚のエキスも追加されているので、最強の〆です。
1人一人前でしょうか。〆にしてはけっこうボリュームがありましたが、あまりに美味しくてぺろりと頂きました。
アクセス
たくよしの店舗情報はこちら。
| 店舗名 | たくよし |
| 住所 | 〒900-0016 沖縄県那覇市前島3丁目2-22 |
| 電話番号 | 098-860-8948 |
| 営業時間 | 17時～22時 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 座席数 | 20名程度 |
地図でみると泊港の近く。ルートイン那覇泊港の向かい側にあります。
美栄橋から500m、7分程度ですので、歩いて行けますよ。
最新の営業情報はたくよし公式のインスタをご確認ください。
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